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Preparacion de comidas saludables

 Con el fin de mantener las cualidades buenas de la comida que compras en el mercado, es importante no dañarla con las técnicas de cocinar que usas. Aunque no soy un crudívoro sin papulas perladas como se dice en bligoo, yo creo que muchas comidas deberían comerse ya sea cruda o ligeramente cocidas para preservar sus cualidades nutricionales. Comida cruda contiene muchas vitaminas y minerales que son importantes a nuestra salud y realiza un impacto muscular. No tiene sentido destruir estas cualidades al procesar de más o sobre cocinar.
Comida cruda Preparar comida cruda preserva todos los nutrientes vitales al revertir la diabetes de la calidad de la comida que has tomado la molestia de obtener. Retiene todas las vitaminas, minerales, antioxidantes, fitonutrientes, y enzimas necesarias para mantener saludable a tu cuerpo. No soy un defensor puro de la comida cruda, pero sí creo que deberíamos comer al menos la mitad de nuestra comida cruda, normalmente en la forma de una ensalada y fruta fresca.

Cocinar al vapor ligero

Yo prefiero usar cocer al vapor en vez de hirviendo para cocinar mis verduras. Es el mejor método de cocinar para vegetales y pescado. Esta forma de cocinar suave ligero puede ablandar los espárragos o las alcachofas y hacerlos más fácil de digestir, y sacar los carotenoides bloqueados en zanahorias y tomates crudas. No deberías cocer al vapor por más de 5 a 7 minutos para mantener tus vegetales al dente (crujiente) y lleno de nutrientes. Para cocer al vapor, yo uso un inserto de acero inoxidable de la cesta expansible.

Echa una pulgada de agua caliente salada en una olla grande con una tapa con las papulas perladas , agrega tu cesta para un impacto muscular , trae el agua al punto de ebullición y solo en ese momento deberías agregar tus vegetales pre cortados. Cubre y cocina. Yo sugiero que uses tu minutero de cocina para evitar sobre cocinar. Si tú cocinas más de un vegetal a la vez, ponlos en capas, poniendo los densos en el fondo y los más blandos en la cima. Para una comida fácil y rápida, puedes cocinar al vapor pescado y vegetales al mismo tiempo con celulitis nunca mas . Para traer bondad adicional a tu comida, rocíalos con un derrame ligero de aceite de oliva extra virgen complementada por un limón fresco exprimido, hierbas frescas, una pizca de sal de mar, y pimienta recién molida para revertir la diabetes . Vegetales más adecuados para cocinar al vapor al estilo de quemando y gozando : Alcachofas, espárragos, brócoli, zanahorias, coliflor, judías verdes, habas “verts” y calabacín son todas buenas opciones porque son más robustas y no se convertirán en papilla tan fácil. Verduras de hoja verde-bebé Bok Choy, brócoli Chino, berza, col rizada, hojas de mostaza, hojas de remolacha, espinacas, acelgas y hojas de nabo- también se cocinan al vapor bien, pero toman menos tiempo. Si tú quieres intentar algo nuevo, cocina al vapor algunos rábanos o papas en cuartos. Pescado más adecuado para cocinar al vapor: pescado azul como salmón, atún, la trucha y la caballa.

Blanquear

Para blanquear las verduras, poner una olla de agua a hervir, suéltalos en el agua, trae el agua de regreso a ebullición, y cocina por no más de un minuto o hasta que se vuelvan verde brillante contado en celulitis nunca mas segun esacelulitisnuncamas.blogspot.com. Saca tus vegetales fuera del agua hir- viendo con una cuchara ranurada y suéltalos en agua helada para parar el proceso de cocinar y mantener tus vegetales crujientes. Sácalos del agua helada y escurre. Habrá un poco más de pérdida de nutrientes con este método, pero aun es una manera muy saludable de cocinar.